新西兰留学电子工程专业长期短缺，这也是新西兰移民新课程之一。电子工程专业课程是针对将来想在电，电力，电子，通信领域工作的人设立的。课程旨在通过课程学习和项目执行使学生在本领域内得到进一步的深造。
新西兰留学电子工程专业学生可以选择适合自己现在和以后职业需求的课程学习，每位同学还需完成一个项目，涉及到项目调查，研究，评估和分析，并根据完成的相关项目准备论文。每位学生须修满200个学分后方可毕业。具体课程请参考“课程设置”。
电子工程专业学生毕业后，可以在跨国公司，国有或私营企业内的电，电力，电子，通信等相关领域内寻找工作，包括电力工程师，电子工程师，信息系统工程师，电信工程师等。
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